Для тех, кто хочет начать наступающий год с размахом, в Мадриде предлагают праздничное меню за более чем 500 до 1350 евро с человека.
Amós
Ресторан, которым управляет известный шеф-повар Хесус Санчес, получивший три звезды Мишлен, предлагает новогоднее меню за 595 евро с человека. В нем гости найдут хрустящие анчоусы со сливочным соусом, салат с икрой, тартар из иберийского хамона, бриошь с артишоками, устрицы, парфе из фуагра и трюфелей, равиоли из морепродуктов, морского окуня с зеленой спаржей, десерт с турроном, белым шоколадом и сливочным мороженым, специальный алкогольный коктейль.
Ресторан отеля The Westin Palace
Под впечатляющим куполом отеля The Westin Palace состоится новогодний ужин, который обойдется в 780 евро на человека. Меню, разработанное знаменитыми шеф-поварами Финой и Мартиной Пучдеваль, посвящено зоне вулканов Ла Гарроча Каталонии. В самом начале гостям предложат закуски, среди которых есть бисквит со шпинатом, изюмом и кедровыми орехами, тарталетка из цветной капусты и икра с шампанским. После этого подадут консоме из копченого угря, омара, говяжью вырезку с начинкой из черного трюфеля и многое другое. Необычные десерты тоже обещают. В стоимость включены также развлекательные мероприятия в новогоднюю ночь.
Ресторан отеля Four Seasons Hotel
Всех обыгрывает ресторан отеля Four Seasons с эксклюзивным меню стоимостью 1350 евро на человека. Среди роскошеств это новогоднего стола можно выделить икру, тарталетки с морским ежом и креветками, устричную запеканку, глазированные ребрышки, обилие трюфелей в разном виде, омары, фуагра с миндальным печеньем, мороженое с жасмином, апельсином и кокосом, а также кофейное мороженое. Это, конечно же, далеко не полный список угощений меню, в которое включены также лучшие сорта шампанского.