Если вы сейчас находитесь в Барселоне, то еще можете попробовать традиционную каталонскую сладость под названием панейетс (рanellets), которая является символом Дня всех святых или Кастаньяды. Она обычно марципановое тесто, состоящеее из сахара, молотого сырого миндаля, яйца и цедры лимона. Снаружи они покрыты яичным белком, который служит базой для посыпки сладости орехами. Все это запекают и дают остыть перед подачей. В настоящее время существует множество видов панейетс на любой вкус. Рассказываем, где их пробовать в Барселоне.
L’Atelier Barcelona
Эта школа кондитеров радует разнообразными наборами традиционных сладостей каждый год. В этом году цена коробки панейетс, состоящей из 9 штук, стоит 16 евро.
Адрес: C. de Viladomat, 140 bis
La Pastisseria Barcelona
В этой кондитерской в этом году особое внимание уделяют вишневым панейетс с ореховой пастой и вишневым вареньем внутри. Еще очень советуют попробовать панейетс с ромом и темным шоколадом, а также с карамелью. Что касается стоимости, то коробка из 12 сладостей стоит 20 евро.
Адреса:
— C/ d’Aragó, 228
— Via Augusta, 166
La Colmena
Кстати, панейетс можно покупать и на развес. Особенно это выгодно, если вы берете сладости на большую компанию. Можно заглянуть в знаменитый магазин сладостей, расположенный в самом центре города. Килограмм панейетс с кедровыми орехами обойдется в 70 евро, а килограмм других видов – 50 евро.
Адрес: Рlaça de l’Àngel, 12
Рastelería Carrió
Кондитер Ориоль Каррио не боится экспериментировать с классическими рецептами, добавляя каждый год все больше новых вкусов. В этом году эта кондитерская получила заслуженную награду за лучшие панайетс Каталонии. Килограмм нежнейшего марципанового лакомства здесь стоит 65 евро.
Адрес: C/ de Bailèn, 216