Как мы уже рассказывали, среди пасхальных блюд Испании есть торрихас – сладкие тосты, вымоченные в молоке или вине. Этот простой десерт уносит большинство жителей со всего мира в воспоминания о детстве, когда мама или бабушка макали кусочки хлеба в сладкое молоко и обжаривали их. Во время Пасхальной недели в Испании их можно почти в любом баре или ресторане. На самом деле, это очень простое блюдо, однако некоторые заведения проявляют фантазию. Вот самые необычные и зовем пробовать.
Casa Amàlia
В этом заведении сладкие тосты вымачивают в смеси сливок и кокосового молока, поэтому они получаются еще более нежными. А подают с шариком мороженого с кардамоном. Есть вероятность, что в этом году появится еще что-то новенькое.
Tio Joe
«Дядя Джо» — это заведение с американским акцентом, но торрихас здесь тоже очень уважают и фантазию точно включают на полную. Торрихас с кусочками обжаренного бекона – это вам не шутки, а интересное сочетание вкусов. Подается с несладким йогуртом.
Can Rito
Выдвигаемся в район Sant Antoni, а, если быть точнееЮ в ее вермутерию Can Rito. Там торрихас подаются с английским кремом, ванильным мороженым и ягодами малины, чтобы добавить кислинки.
La Mundana
Если вы будете в районе Sants, то не проходите мимо этого заведения. Там ждет десерт, который они зовут торричучо. Его можно назвать фаршированным торрихас. Начинкой служит ванильный крем. Любопытно, может в этом году появились и другие начинки?
La Xarxa
Здесь делают ставку на традиционную каталонскую кухню, но про общеиспанские гастрономические традиции тоже не забывают. Торрихас, кстати, они подают круглый год. С ванильным мороженым и каталонским кремом.